步骤1
绿豆清洗干净后，放水中浸泡8小时（时间长短不固定，但至少4小时以上，泡的时间越长，煮的时候熟的就越快，可以节省能源）
步骤2
糯米清洗干净后，放水中浸泡4小时
步骤3
泡好的糯米与绿豆混合备用（混合后不用沥干，可以留点水，这样包的时候含水，等于在混合物中增加了空隙，以利煮的时候有膨胀的空间）
步骤4
新鲜粽叶冲洗干净
步骤5
大火煮开锅中的水，分批放粽叶煮2-3分钟（煮时要用筷子将粽叶完全压在热水中）
步骤6
将煮好的粽叶立刻放在冷水中浸泡（这样可以保持粽叶颜色碧绿）
步骤7
将粽叶根部的硬结剪掉这样处理好的粽叶就可以用了
步骤8
取三张粽叶错开叠放，光滑面向上（叠放好以后，将粽叶放水中浸一下，包时会更服帖，如果粽叶比较窄，可以多加两张），从粽叶根部卷成漏斗
步骤9
向漏斗中放上糯米和绿豆直到与漏斗边缘齐平
步骤10
包成粽子（具体包法见鲜肉粽或本文较好末），用棉绳扎紧
步骤11
依次包好所有的粽子
步骤12
将粽子放入大的煮锅中，放足量的冷水，大火烧开，转小火煮1.5小时即可，关火后不要急于拿出粽子，继续焖1、2个小时更好可以放鸡蛋或者鸭蛋同煮，煮好的蛋有特别的清香
绿豆粽子
以糯米、绿豆为主要材料制作的食物
绿豆粽子是指一道美食，主要材料有糯米1500克，绿豆500克，五花猪肉150克，虾米5克，鸡半只，粽叶适量，猪油25克，红葱头30克。
中文名
特点
口感质糯，豆香味型
具体做法
糯米淘净后加水浸泡l天1夜
主要材料
糯米1500克
1、糯米淘净后加水浸泡l天1夜；绿豆用水淘洗干净后加水浸泡4小时；猪五花肉、鸡(剔除骨)切成小丁状；葱头切成末。
2、炒锅上火，烧热后放入猪油，热时放葱头末50克，煸透后分数次放入糯米，翻炒几下，倒入适量清水，炒至八成熟取出待用。
3、绿豆加水入蒸锅蒸40分钟，见豆熟时出锅待制。
4、炒锅烧热后放入猪油，热时放入肉丁、鸡丁，煸炒几下再投入葱末和虾末。炒锅离火，掺入糯米和绿豆，搅匀成馅。
5、将粽叶洗净，折成斗状，填入馅料，至九成满时包好扎牢，用大火蒸30分钟即成。
.备糯米和绿豆。
2.将备好的糯米和绿豆合匀用清水淘洗数遍，浸泡二个时。再沥干水，放点盐和食用碱拌匀待用。
3.鲜粽叶清洗干净。
4.取粽叶卷成尖角。
5.放进拌好的糯米和绿豆。
6.包粽子。
7.包好的糯米绿豆粽放进锅里放满清水煮5小时以上即可。
8.煮好的粽子。
9.煮好的粽子撒上白糖即可开吃。
材料
糯米1000克 ，绿豆400克， 粽叶， 马连草适量
做法
1 把糯米和绿豆分别放到盆里，用凉水浸泡，大约6个小时即可。
2 粽叶和马连草也放到水里泡软，
3 把2-3片粽叶底部窝出一个角，然后放糯米，再放绿豆，再放一层糯米比较后面把粽叶较好上部横着对过来，包住，
4 用马连草把粽子捆扎，
5 用电压力煲放水，没过粽子，煮1个小时即可。