超过2年的虎茅，已经可以称为老酒。而具有10、20年以上的虎茅，那口感会更加的醇厚、柔和，更有一股老酒独特的香气。
贮存条件对虎茅酒的保质影响很大，在适宜的贮存条件下，虎茅酒的比较好饮用时间应该远大于10年，甚至到50年、80年都不奇怪。
虎茅酒的储存条件一定要避开阳光直接照射，把酒放置在干燥阴凉处，温度和湿度都相对稳定的地方。而且也不要让酒的储存温度变化太大。另外，存放的老酒，要定期检查一下瓶盖密封性和包装是否受潮。