今天老师带我们做了一个试验，名字叫做“逃跑的胡椒粉”。
试验开始前，我们要准备以下材料：一个盘子、一些清水、一根棉签、还有一瓶胡椒粉，加上一滴洗涤精。实验开始了，首先把水倒入盘子中，再在水上面撒上薄薄的胡椒粉，接着把棉签放入盘子中，发现盘子里的胡椒粉一点儿变化也没有，然后，再在棉签上挤上一滴洗涤精，比较后面把沾有洗涤精的棉签放入水中，结果，一堆胡椒粉一下子逃到了盘子边上，这是不是偶然现象呢？为了解开我的疑惑，我准备再试一次，看看这现象是不是偶然的？结果还是一样。
胡椒粉为什么怕洗涤精呢？原来水的表面有张力，形成了一层水膜，能支撑胡椒粉等轻的物体，但洗涤涤精减弱了水的张力，所以当沾有洗涤精的棉签戳到水里时，胡椒粉就会四面八方跑开了。