凝析是从气态转变为液态的物理过程。凝析与凝结有类似的含义，但是在某些领域（如石油行业中的一个称谓，如凝析油、凝析气等）往往使用前者。
当地下温度、压力超过临界条件以后，液态烃逆蒸发而生成的气体，称为凝析气。一旦采出后，由于地表压力、温度降低而逆凝结为轻质油，即凝析油。在石化工业中，经常利用到的还有反凝析现象。